Somos Machu Picchu Foods, importante empresa dedicada a la producción de chocolates y derivados, líder en el mercado peruano y con presencia a nivel internacional, nos encontramos actualmente en la búsqueda de un talento para cubrir el puesto de Asistente de Microbiología para nuestra Planta de Callao con el siguiente perfil:

Perfil:

- Técnico en Industria de Alimentos, Química o Bachiller en Biología, Microbiología, Industrias Alimentarias.

- Experiencia de 1 año en laboratorio de microbiología de alimentos.

- Conocimiento en HACCP, BPM y Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria y BPL.

- Manejo de Ms Office a nivel intermedio.

- Disponibilidad para laborar en el Callao.

- Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado.

Funciones:

- Responsable de realizar y verificar el cumplimiento de los monitoreos de patógenos, controles microbiológicos y otros según el plan o programa establecido. Apoya al analista en los ensayos realizados.

- Envía muestras al laboratorio externo y revisa la información documentada de los informes de ensayos entregados por los laboratorios externos con el fin de mantener el orden y trazabilidad de los registros.

- Prepara los materiales y medios de cultivos de acuerdo con la metodología y especificaciones cumpliendo con las Buenas prácticas de Laboratorio.

- Prepara las muestras del producto terminado o en proceso para envío a laboratorios externo y/o cliente si aplica.

- Supervisa que la esterilización del laboratorio y materiales se realice según lo indicado en las instructivas.

- Registra en la base de datos la información pertinente de los análisis realizados.

- Revisa el stock y catastro de materiales y equipos del laboratorio de Microbiología, Asegura que el laboratorio tenga los materiales necesarios para realizar los análisis.

- Cumplir con las disposiciones asignadas para el Sistema de Gestión en Control y Seguridad Patrimonial; Seguridad Industrial, Salud Ocupacional y Medio Ambiente.

- Otras funciones que le designe su Jefatura inmediata.

Beneficios y Condiciones:

- Ingreso a planilla con todos los beneficios desde el primer día.

- Oportunidad de crecimiento personal y profesional.

- Alimentarión cubierta al 80 % por la empresa.

- Participación de utilidades.

- Oportunidades de beneficios corporativos (campañas. descuento, etc).